وقتی صحبت از گیاهان به میان می آید، همه چیز سبزی خشک قورمه سبزی به ترجیحات شخصی بستگی دارد.
من عاشق سبزی های تازه هستم، اما همیشه در دلم فضایی برای سبزی های خشک برای پخت و پز وجود دارد.
مخصوصا برای یک نعنا خشک کوهی قابلمه خورش و سایر غذاهای خاص!
گیاهان خشک در هر فضای آشپزی ضروری هستند.
آنها مواد مقرون به صرفه ای هستند که طعمی خوش طعم را به وعده های غذایی مناسب می دهند.
گیاهان خشک و گیاهان تازه طعم های متفاوتی دارند.
آنها طعمی لذیذتر و لذیذتر دارند، ناگفته نماند که این گیاهان را می توان بسیار طولانی تر از گیاهان تازه نگهداری کرد.
نحوه استفاده از گیاهان خشک در آشپزی
در حین پخت و پز با سبزی های خشک، می خواهید سبزی خشک به جای اینکه اگر سبزی تازه بودند.
از مقدار کمتری استفاده کنید.
یعنی یک قاشق غذاخوری رزماری تازه با یک قاشق چایخوری رزماری خشک جایگزین می شود.
به عنوان یک قانون کلی، هنگام جایگزینی سبزیجات خشک شده گیاهان تازه با گیاهان خشک، همیشه از 1/3 مقدار استفاده کنید.
بهتر است سبزیجات سرخ شده را در اوایل پخت و پز اضافه کنید.
گیاهان خشک زمانی که آبرسانی مجدد می شوند در بهترین حالت خود قرار دارند.
گیاهان خود را با وارد کردن آنها به وعده غذایی خود در مرحله ابتدایی پخت و پز یا حداکثر در مرحله میانی آبرسانی کنید و به گیاه خشک زمان کافی بدهید تا آب غذا را خیس کند و طعم آن را آزاد کند.
- منابع:
- تبلیغات:
